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“蝇类”的现场勘察
工具准备:
诱蝇笼、粘蝇带。
怎样进行蝇类的指标检查(两查)
1、查重点场所检查防蝇设施。
防蝇设施规范要求:非敞开式饮食业,前大门应安风帘或纱门,厨房后门安装纱门,厨房间安装纱窗,卤味间售货窗口有纱或玻璃移动小门。大厅应安装灭蝇灯,安装要规范。食品行业中凡是出售直接入口的食品,如裸包食品、熟食品柜台等有纱罩。农贸市场中凡是出售熟食卤味及直接入口食品的摊点有蝇罩,敞开式个体饮食业(售面、混沌、盒饭),饭菜应放置于碗柜、防蝇罩内。排气扇外纱网。
2、查蝇类孳生地、孳生物。
室内、外垃圾容器有盖否,内容物有蛆、蛹否。重点场所的案板缝隙,农贸市场、公厕,外环境的散在孳生物。
蝇类孳生地、孳生物:
不合格胶帘
建筑工地食堂食物防蝇设
灭蝇灯安装不合理
防蝇设施不合格
不合格的防蝇设施
“蝇类” 的现场监测
防蝇设施好的二道门
不合格的防蝇设施
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